醋酸銨為可溶性鹽類故而不會和常見離子反應(yīng)產(chǎn)生沉淀
發(fā)布時間：2021-04-06來源：http://m.luowenguanjian.com.cn/news/103.html

醋酸銨的應(yīng)用是非常多的，大家在學(xué)校做化學(xué)實驗時也會有關(guān)于醋酸銨的分離與鑒定的課程。醋酸銨一般會用作肉類的防腐劑，在實驗中可以作為沉淀劑或是色譜試劑等，在制藥等行業(yè)的應(yīng)用也是比較多的。有些對化合物進行分離后不知道該如何證明分離物為醋酸銨，其實用于鑒別的方法并不復(fù)雜，只需要好好利用醋酸銨的物理和化學(xué)性質(zhì)就可以進行鑒別，下面小編就來為大家介紹一下可以鑒別醋酸銨的方法，希望對大家有所幫助。

醋酸鹽和銨鹽均為可溶性鹽類，所以說無論你引入哪種常見的離子，均不會產(chǎn)生沉淀。根據(jù)這一點，你可以通過引入某些常見離子來進行檢驗，如果引入某些離子(如：銀離子或硫酸根等等)可以產(chǎn)生大量的沉淀(當(dāng)然，要保證你所分離的組分有一定的純度)的話，從某種意義上講，樣品應(yīng)該不是醋酸銨。

醋酸銨

另外醋酸銨是稍有乙酸氣味的白色三角晶體。醋酸銨溶于水和乙醇，但是不溶于丙酮。如果你的條件允許，可以測定晶體的熔點，如果熔點與標(biāo)準(zhǔn)熔點偏差在1～2℃左右，應(yīng)該可以說明晶體為醋酸銨。另外，也可以去做紅外光譜，然后與標(biāo)準(zhǔn)醋酸銨的紅外譜圖相比較(這個網(wǎng)上和一些數(shù)據(jù)庫中很多的)，這也是鑒定物質(zhì)的很好的方式。

大家在進行醋酸銨的鑒定時可引入一些離子，如果可以產(chǎn)生大量沉淀的話則分離物不是醋酸銨，當(dāng)然這需要你確保你的分離物是具有一定純度的。還有就是可以根據(jù)醋酸銨的物理性質(zhì)入手，醋酸銨是帶有一些乙酸氣味的白色三角晶體，是比較容易溶于水或是乙醇的，當(dāng)然，如果你條件允許可以進行晶體的熔點測試或是做紅外光譜，這些都是比較快速和準(zhǔn)確的鑒定方式。